Blog
TIPY NA RÝCHLU VEČERU, KEĎ NIE JE ENERGIA NA VARENIE
Poznáš tú situáciu?
Po práci a celodennom behaní je človek úplne vyčerpaný, hlava je plná myšlienok a predstava varenia vôbec neláka. Doma však často zaznie hneď prvá otázka: „Čo bude na večeru?“ A tým nedočkavým očiam sa jednoducho nedá odolať. Tak sa začne hľadať recept, ktorý je rýchly, jednoduchý, chutí aj deťom a ideálne je aj trochu zdravý. Prinášame preto niekoľko tipov na rýchlu večeru. 🙂
Ulož si tento článok – neskôr sa za to určite poďakuješ. Tipy na rýchlu večeru sa zídu vždy, keď nie je čas ani energia stáť dlho pri sporáku. Nájdeš tu jeden ľahký recept s mäsom, jeden bez mäsa a aj dezert, ktorý je hotový za pár minút.
TORTILLOVÝ WRAP – KRÁĽ RÝCHLYCH VEČERÍ
Stačí len pár minút: tortilla placku opeč na panvici z každej strany (stačia 2–3 minúty). Dá sa kúpiť aj celozrnná alebo bezlepková verzia. Potom už len naplniť podľa chuti.
Jedna z našich obľúbených kombinácií je tuniak s rukolou a kolieskami paradajok. Tuniaka môžeš zmiešať s klasickým alebo rastlinným krémovým syrom a dochutiť mletým čiernym korením. Ak ryby nie sú obľúbené, za približne 5 minút sa dá na oleji s pretlačeným cesnakom opiecť na malé kocky nakrájané kuracie mäso. Rybu aj kuracie mäso sa dá jednoducho nahradiť napríklad fazuľou (čiernou alebo červenou) a červenou paprikou, prípadne avokádom. Avokádo stačí roztlačiť vidličkou, osoliť a okoreniť. Ingrediencie ulož do stredu tortilly, potom ju prelož na polovicu alebo zroluj do tvaru kornútka.
K tomu sa skvele hodí aj rýchly čerstvý šalát. Netreba to komplikovať – stačí použiť obľúbenú zeleninu z domácnosti: ľadový šalát, šalátovú uhorku, pór, papriku, olivy alebo napríklad kukuricu. Pokvapkaj olivovým alebo tekvicovým olejom, osol, okoreň a je hotovo.
A keď sa nechce pripravovať ani plnka do tortilly, riešenie je ešte jednoduchšie: stačí zohriať chilli fazuľu a tú dať lyžicou priamo do stredu tortilly.
ZELENINOVÝ DIP S TORTILLOU
Aj z obyčajných tortillových placiek sa dá pripraviť skvelá a rýchla večera – stačí k nim pridať trochu salsy a čerstvú zeleninu (napríklad mrkvu či stopkový zeler). Tortillu spomíname znovu preto, že je hotová za pár minút a väčšinou chutí každému. Jednoduchý dip sa dá pripraviť napríklad zo 100 g krémového syra, 3 PL jogurtu, 2 strúčikov cesnaku, 2 PL nasekanej pažítky, trochy citrónovej šťavy a soli. Stačí všetko spolu premiešať a je hotovo.
Ak sa hľadá bezmliečna alternatíva, skvelou voľbou je avokádový dip: roztlač 1 zrelé avokádo, pridaj štvrť malej červenej cibule, 1 paradajku, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Domácu salsu možno pripraviť tiež veľmi rýchlo: zmiešaj asi 200 ml hustej paradajkovej omáčky, 2 čerstvé paradajky, polovicu cibule, trochu limetkovej šťavy, chilli papričku a cesnak. Dochutiť sa dá podľa chuti – soľou, korením alebo aj štipkou cukru.
ČOKOLÁDOVO-BANÁNOVÝ DEZERT
Ak chceš večer zakončiť niečím sladkým, tento jednoduchý a chutný recept si určite zamiluješ. Navyše ho zvládnu pripraviť aj deti. Základ je jednoduchý: ráno daj do mrazničky 3 ošúpané banány nakrájané na kolieska. Večer ich vyber a vlož do mixéra spolu s polovicou avokáda, 1 lyžicou kvalitného kakaového prášku a dužinou z jedného vanilkového struku. Všetko spolu rozmixuj do hladkého krému. Ak sú banány dostatočne zrelé, dezert ani netreba dosladzovať. Hustý, studený krém potom rozdeľ do pohárov a ozdob napríklad mandľami, vlašskými orechmi alebo lyofilizovanými jahodami.
Ak sa banány zamrazia večer, tento dezert je podľa nás skvelý aj ako rýchle raňajky.
POLCZ TIP – EXTRA RÝCHLA VEČERA :)
Ak už naozaj nie je energia pripravovať večeru, najjednoduchšie riešenie je siahnuť po pohári POLCZ z poličky. Stačí na panvici zohriať napríklad 2 poháre zeleninového kuracieho ragú alebo marockého cíceru.
Jedlo sa dá rýchlo doplniť trochou kuskusu alebo ryžových rezancov – a zrazu je z toho plnohodnotná večera aj pre 4 osoby. Bez dlhého státia pri sporáku a bez zbytočného stresu v kuchyni. 😊