Blog
Poznáš tú situáciu?
Po práci a celodennom behaní je človek úplne vyčerpaný, hlava je plná myšlienok a predstava varenia vôbec neláka. Doma však často zaznie hneď prvá otázka: „Čo bude na večeru?“ A tým nedočkavým očiam sa jednoducho nedá odolať. Tak sa začne hľadať recept, ktorý je rýchly, jednoduchý, chutí aj deťom a ideálne je aj trochu zdravý. Prinášame preto niekoľko tipov na rýchlu večeru. 🙂
Ulož si tento článok – neskôr sa za to určite poďakuješ. Tipy na rýchlu večeru sa zídu vždy, keď nie je čas ani energia stáť dlho pri sporáku. Nájdeš tu jeden ľahký recept s mäsom, jeden bez mäsa a aj dezert, ktorý je hotový za pár minút.
Za posledné obdobie sme od vás dostali množstvo receptov, a tak sme niektoré z nich zozbierali, pretože vieme, že ich máte radi. Nasledujúce recepty sme teda výnimočne nevymysleli my, ale dostali sme ich od vás. My ich len zdieľame ďalej.
Napadlo by vám napríklad, že marocký cícer môže byť výborný aj vo forme „koláča“? Je skvelé vidieť, ako kreatívne využívate jedlá POLCZ.
Ale nebudeme to už ďalej naťahovať – poďme rovno na tie dobroty!
Tento recept je pravdepodobne najjednoduchší zo všetkých, no výsledok je chrumkavý, chutný a sýty koláč, ideálny na večeru alebo pokojné večerné pochutnávanie.
Či už ste fanúšik klasických slaných koláčov alebo milovník anglickej čajovej kultúry, určite ste si aspoň raz predstavovali, aké by to bolo popíjať Earl Grey z porcelánu v spoločnosti chrumkavých slaných pečív.
Na našom nezvyčajnom čajovom popoludní sa podávali slané muffiny, kúsky kuracieho koláča a sendviče s cícerovou nátierkou, všetko medzi elegantnými šálkami, v ktorých sa skrývali horúce, hrejivé nápoje. ☕
Krémová, šťavnatá a navrch zlatohnedá – pravé comfort food s malým zvratom. POLCZ Kuracie ragú so zeleninovou zmesou, chrumkavá slanina a jemný bešamel tvoria spolu jednoducho neodolateľnú kombináciu. Kliknite, vrstvite, pečte – toto jedlo si po prvom kúsku všetci žiadajú ešte raz.
Hoci sme už mnohokrát ukázali recepty, možno by ste na prvý pohľad nepovedali, že naše kompaktné konzervy ponúkajú nielen vám, ale celej rodine sýtu a rýchlo pripravenú alternatívu.
Kuracie ragú so zeleninovou zmesou patrí medzi naše jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou, takže priam láka preniesť sa s ním počas skvelej večere do Ázie. A to všetko bez toho, aby ste museli opustiť domov.
Jednou z najväčších výhod našich hotových jedál je bezpochyby praktickosť – kdekoľvek a kedykoľvek stačí otvoriť vrchnák a môžete si vychutnať plnohodnotné teplé jedlo. Sú však aj príležitosti – romantická večera s prekvapením, nedeľný rodinný obed alebo nečakaná návšteva – keď produkty zo špajze poslúžia ako rýchla SOS pomoc a za pár minút z nich vznikne kompletné menu.
Šampiňónové ragú, vyprážané šampiňóny, hubová krémová polievka, praženica s hubami, bakoňské bravčové plátky , plnené šampiňóny… keď si predstavíme tieto hubové jedlá (a zbiehajú sa nám sliny), je takmer isté, že nám napadnú práve šampiňóny.
Niet sa čomu čudovať – túto dobre známu hubu s jemnou chuťou zoženieme počas celého roka u každého zeleninára aj v supermarketoch, takže po nej siahneme najčastejšie. Okrem toho, že je chutná a mimoriadne všestranne využiteľná, nezaostáva ani jej nutričná hodnota. Zostaňte s nami a hneď vám prezradíme viac!
Vo februári už každý trochu očakáva jar, no pravda je, že stále sú dni, keď dobre padne zostať v teple domova. V takých chvíľach – najmä ak sú v rodine deti – sa opäť objavuje otázka: čím zabaviť najmenších medzi štyrmi stenami, ideálne bez obrazoviek?
Dobrá správa je, že netreba premýšľať hodiny ani utekať do obchodu. Táto kreatívna hra z recyklovaných materiálov sa dá pripraviť spolu s deťmi a nie je len zábavná, ale aj poučná. Je to perfektný program na pokojné februárové popoludnie, keď dobre padne spolu tvoriť, spomaliť a trochu sa vymaniť zo všedných dní.
Pri zmienke o paelle sa väčšine z nás hneď vybavia spomienky na stredomorské dovolenky – príjemný morský vzduch, hrejivé slnko, morské plody a mnoho ďalších dobrôt. Nie sme pritom vôbec ďaleko od pravdy, pretože paella je národným jedlom Španielov, ktoré sa podľa regiónu pripravuje z rôznych surovín.
V podstate ide o skvelé jedlo v jednej panvici, ktoré nevyžaduje príliš zložité ingrediencie – pôvodne to bola potrava farmárov. Tradičný recept na paellu teda pozostával hlavne zo surovín, ktoré boli dostupné v danom okolí.
Keď sa hovorí o rastlinnej strave, často sa stretávame s extrémnymi názormi. Niektorí ju považujú za nezdravú alebo nudnú, iní zas tvrdia, že neexistuje zdravšia a lepšia alternatíva.
V tomto článku sa pozrieme na to, aké výhody a nevýhody môže rastlinná strava priniesť.
Začiatok roka je pre mnohých obdobím nového plánovania. Dávame si predsavzatia, chceme žiť vedomejšie, dopriať si viac času pre seba a pre svojich blízkych – zatiaľ čo každodenný život často zostáva rovnako uponáhľaný ako predtým.
Počas bežného dňa trávime v kuchyni celé hodiny: plánujeme, nakupujeme, pripravujeme suroviny, varíme a následne umývame riad. Podľa údajov OECD venuje maďarská žena v priemere 268 minút denne domácim prácam, pričom značná časť z tohto času súvisí s varením. V prepočte na rok ide o viac než 1 000 hodín – čas, ktorý by mnohí radšej využili na oddych alebo jednoducho na spoločné chvíle.
Nový rok je skvelou príležitosťou položiť si otázku: naozaj musí všetko zostať tak, ako je?
„Chcela by som len vedieť, ako je možné, že hlavné jedlá majú takú dlhú trvanlivosť?“
To bola hlavná otázka v správe, ktorú sme nedávno dostali od jednej z našich zákazníčok, Giny. Napísala nám, že jedlá POLCZ, ktoré už ochutnala, jej veľmi chutili, no úplne nepochopila, ako môžu mäsité jedlá vydržať tak dlho bez chladenia – a to bez konzervačných látok.
Táto otázka môže napadnúť aj iných, preto vám prinášame príbeh, z ktorého sa dozviete:
– čo má Napoleon Bonaparte spoločné s konzervami POLCZ
– ako môžu tieto jedlá vydržať tak dlho – bez konzervantov
– a ako sa z obyčajného cukrára stal „Dobrodinec ľudstva.”
Koniec roka je ideálny čas spomaliť, zhrnúť si uplynulé mesiace a v pokoji sa naladiť na nový začiatok. Silvester nemusí byť len o šampanskom a hlučných oslavách – niekedy najlepšie padne teplý nápoj, dobrá spoločnosť a chvíľa pre seba. ✨🥂
Ak už nemáte chuť na klasické varené víno, alebo hľadáte nealkoholickú alternatívu na silvestrový večer, pripravili sme pre vás tri hrejivé nápoje, ktoré zahrejú telo aj dušu. Už pri ich príprave sa domom rozvinú vône pomaranča, škorice a čokolády – presne tie, ktoré k záveru roka patria. 🤍
Bonusom je, že tieto nápoje krásne vyniknú v POLCZ pohároch, takže ich môžete využiť aj ako štýlové silvestrovské poháre.
Pred štyrmi rokmi sa splnil veľký sen: otvorili sme vlastnú bezlepkovú výrobu! Týmto sme dosiahli míľnik, s ktorým sme sa už dlho pohrávali. Cesta sa začala v roku 2019, keď sme začali s plánovaním, a odvtedy sme prešli neuveriteľnou cestou. Vstúp s nami do zákulisia a spoznaj, ako u nás vznikajú chutné a zdraviu prospešné hotové jedlá.
Úvod
Už ste počuli o vláknine, ale viete aj, prečo je takou dôležitou súčasťou vašej stravy? A čo je ešte dôležitejšie: viete, ako ju denne prijímať, bez toho aby sa vaše jedlá stali nudnými? V tomto sprievodcovi vám ukážeme, ako môže vláknina zmeniť váš život, podporiť vaše zdravie a zlepšiť trávenie, pričom si môžete vychutnávať výživné jedlá, plné ovocia a zeleniny, a objaviť zdravé alternatívy, ktoré vám poskytnú zdroj vlákniny a bielkovín.
Po Vianociach plných ťažších jedál a nekonečného prejedania sa môže byť pre každého príjemná zmena, kde preberú hlavnú rolu v každodennom stravovaní ľahšie zeleninové jedlá. Či už ide o zmenu životného štýlu, novoročné predsavzatie alebo jednoducho snahu o zdravší životný štýl. Výzva Veganuár, ktorá sa začína v januári, je ideálnym pomocníkom.
Tento rok sa k výzve pripájame už po tretí raz a vegánske jedlá budú v centre pozornosti počas celého januára.
Veganuár sa aj u nás stáva čoraz populárnejšou výzvou na „začiatok roka“. Na internete je k dispozícii množstvo pomôcok vrátane receptov. Vegánske jedlá nájdete aj v sortimente hotových jedál POLCZ, ktoré môžu byť rýchlou a výdatnou pomocou v dňoch, keď sa vám nechce variť alebo nemáte na varenie čas. A sú skvelé aj ako základ, takže z jednej nádoby si môžete pripraviť niekoľko obedov alebo večerí.
Samozrejme, nenecháme vás bez pomoci, takže pre vás máme niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť rôzne rastlinné jedlá na dni výzvy veganuár!
Ovos (Avena sativa) je veľmi užitočným zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a sacharidov. Navyše sa dá použiť v neuveriteľne všestrannej strave. Keď prvýkrát počujete toto slovo, možno sa vám vybaví chutná ovsená kaša, ale je toho oveľa viac! Znižuje hladinu cholesterolu, udržuje rovnomernú hladinu cukru v krvi a napomáha tráveniu. Je užitočným zdrojom bielkovín a existuje dôvod, prečo sú ovsené vločky také významné pri raňajkách.
Ovos je vo svojej podstate bezlepkový, (ale často sa pestuje s inými obilninami, ktoré obsahujú lepok, takže môže dôjsť ku krížovej kontaminácii). Samostatne však môže byť cenným základom v kuchyni pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu.
Môže sa použiť ako múka na sladké a slané koláče alebo aj na zapekanie a vysmážanie. Je základnou zložkou kaše, ale výborne sa hodí aj na prípravu domácej granoly. Dá sa použiť aj do palaciniek alebo dokonca ako prísada do zeleninovej paštéty a zoznam by mohol pokračovať. Namiesto dlhého zoznamu vám však prinášame niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, aké všestranné je toto drobné zrnko
Zapekané jedlá sú pestrým pokrmom v kuchyni. Sú rôznorodé a zároveň zasýtia viacerých ľudí. Vo väčšine prípadov sú neskutočne jednoduché, stačí navrstviť uvedené suroviny. Preto niet divu, že sa občas stretneme aj so zapekanou verziou jedál, ktoré sú obľúbené samy osebe, keďže takto sa dajú street food-y premeniť na rodinné menu. To sa stalo aj v prípade mexického burrita, ktoré sme dali do rúry s bolonským jedlom, kukuricou, fazuľou, syrom a pikantnou paradajkovou omáčkou , aby sme za desať minút vykúzlili kráľovskú večeru na rodinný stôl. Toto si určite zamilujú aj deti! ✨
Na prvý pohľad vám to síce nenapadne, hoci sme vám už v mnohých receptoch ukázali, že naše kompaktné konzervy v pohároch sú sýtou a rýchlo pripraviteľnou alternatívou nielen pre vás, ale aj pre celú rodinu. Plnohodnotné hlavné jedlá sú skvelým pomocníkom v kuchyni, pretože môžete pridať niekoľko ingrediencií, prílohu či zeleninu, a za pár minút pripraviť jedlo pre niekoľko osôb. Našťastie, či už použijete naše rozmanité jedlá ako hlavné suroviny, omáčky, alebo plnky, s našimi receptami nižšie môžete ušetriť nielen čas, ale aj energiu a nemusíte sa obávať ani vysokých nákladov. Tu je ten najlepší výber jedál, ktorý vie ušetriť peniaze celej rodine!
Varenie ryže je jedným z opakujúcich sa trápení v domácej gastronómii. Aj najskúsenejší kuchári sa občas utnú pri jednotlivých krokoch procesu, ktoré vedú k dokonalému výsledku. Uvariť lahodnú ryžu je v dnešnej dobe náročné, pretože v obchodoch je k dispozícii až zarážajúco široká škála druhov ryže, z ktorých si však každá vyžaduje iné postupy pri varení.
V našom článku sme pre vás zozbierali charakteristiky a triky pri príprave najobľúbenejších druhov ryže, aby ste už nemuseli bezradne hľadieť na vznášajúce sa oblaky pary z hrnca.
Ako sme už spomenuli, tento rok rozširujeme náš sortiment bez aditív, na ktorý ste koniec koncov nemuseli čakať príliš dlho.
Opäť sa hlásime z kuchyne a máme pre vás ďalšiu nebeskú POLCZ pochúťku!
Podelíme sa s vami o túto očarujúcu gastronomickú výpravu. ✈ Tu je tradičné španielske národné jedlo, samá zelenina – samozrejme, v štýle POLCZ!
Život je aj po slávnostnej hostine!
Namiesto typických vianočných receptov pre vás tentoraz máme niekoľko nebeských, rýchlo pripraviteľných vegetariánskych pochúťok, ktoré si môžete pripraviť medzi dvoma sviatkami. Ak ste unavení zo všetkého mäsa, ale napriek tomu chcete sýty obed, vyskúšajte tieto recepty (podľa chuti môžete pridať aj slaninu, údené mäso alebo klobásy).
Každého, kto je rozvážnym zákazníkom, priaznivcom alebo toho, kto trpí potravinovou intoleranciou, určite poteší, že všetky hotové jedlá POLCZ sú bez konzervačných látok.
Keď následne prejdete na popis produktu, zistíte, že všetky potraviny vydržia takmer rok.
A tu sa mnohí pýtajú (môžeme povedať, že vieme naisto, že mnohí sa pýtajú, pretože otázok na túto tému je veľa ), čo spôsobuje to, že vydržia tak dlho?
Nuž, odpoveď je veľmi jednoduchá: tradičný proces konzervovania – tepelným spracovaním. Aby sme boli konkrétnejší: základy sú tradičné, ale technológia je moderná.
Samozrejme, náš článok tým nekončí, takže sa s vami podelíme o všetko, čo o tomto procese potrebujete vedieť. Začnime však postupne!
